Быстро заводятся.
Постоянно недоброд.
Всем привет. Ставил брагу на яблочном концентрате -- постоянно имею недоброд ровно в 5 %. PH браги доводил до 4. Эти дрожжи очень бурно заводятся, уже через пару часов гидрозатвор строчит, как пулемет. Только вот на третьи сутки все затихает, и дальше брага не бродит. Те же Брагман Фрути, хоть и заводятся полгода, но в тех же условиях яблочный концентрат съедают в 0.
Может, у меня партия дрожжей попалась такая -- срок годности до 2021 года. Использовал три пачки -- и везде недоброд в 5 %. Думал, может, они из-за очень быстрого старта перегреваются, но ферментеры во время брожения практически не греются. В общем, решил попробовать что-то новое и, как выяснилось, прогадал.
Добрый день!
Спасибо за отзыв. Рекомендуем поднять pH до 4,8-5, возможно из-за этого получился недород.