пр. Победы 48 пр. Победы, 48 |
нет в наличии |
Неохмеленный солодовый экстракт Muntons Wheat Malt Ext,
1,5 кг
Неохмеленный солодовый экстракт Muntons Wheat, сваренный из
светлого и пшеничного солода, позволяет заменить сахар при
приготовлении сусла.
Использование "неохмелёнки" увеличивает плотность пива, стойкость
пены, а также придает более насыщенный вкус и аромат вашему пиву.
Также этот экстракт может использоваться самостоятельно или в
сочетании с другими сортами для приготовления пива по вашим
собственным рецептам. Для достижения желаемого вкуса и аромата
используйте различные сорта хмеля.
Срок годности - 24 месяца
Добрый день! Да, всё правильно.
Если емкость пластиковая, то не рекомендую выливать в неё кипяток, как правило пластик выдерживает температуру до 60*С, при более высокой может деформироваться.
Добрый день! Для охмеления экстракта Вам нужно будет разбавить его с водой и довести до кипения. Рекомендую добавить литров 12 воды, чтобы сусло было не такое густое и не пригорело во время кипячения. А вот дальше уже всё зависит от ваших предпочтений:
Обычно применяют 2 способа:
1) 80% всего хмеля (по 40% ароматного и горького) – в начале кипячения (на 60 минут), 20% ароматного – в конце (из-за содержания линалоола) (на 10-5 минут);
2) 50% всего хмеля (по 25% ароматного и горького) – в начале кипячения, 30-40% ароматного – в середине кипячения (обеспечит лучший выход вкусовых компонентов) и 10-20% ароматного; в конце кипячения.
На 23 литра, я рекомендовал бы использовать минимум 2 банки. Для экспериментов и отработки рецепта, можно использовать более бюджетный вариант экстракта, например: https://www.mirbeer.ru/catalog/pivovarenie/solodovie_ekstrakti/neohmelennie_solodovie_ekstrakti/zhidkaya_neohmelenka/zhidkiy_neohmelenniy_solodoviy_ekstrakt_pshenitsa_i_yachmen_3_9_kg/