пр. Победы 48 пр. Победы, 48 |
нет в наличии |
Для этого добавьте необходимое количество солода в корзину, после чего перейдите в неё, выберете опцию "Перемолоть" и укажите необходимое кол-во солода для помола.
Мы мелем солод непосредственно под заказ, что занимает дополнительное время для сборки заказа, но не дает солоду окислиться и испортить вам варку.
Цвет: 900 EBC
Доля в засыпи: До 7% смеси.
Применение: Темное, крепкое, черное пиво типа портер, стаут, коричневый эль.
Свойства: Поджарен при температуре до 220°C. Как только шоколадный солод достигает желаемой цветности, процесс поджаривания останавливается, и солод моментально охлаждается.
Характеристика: Солод Chocolat поджаривается при высокой температуре для получения темно-коричневого цвета. Используется для улучшения цветности и придания пиву привкуса поджаренных орехов. Во многом похож на солод Black, но обладает меньшей горечью и более светлым цветом (на 200 EBC светлее), так как процесс поджаривания солода Chocolat проходит при более низкой температуре и длится меньше, чем в случае солода Black.