пр. Победы 48 пр. Победы, 48 |
нет в наличии |
Солод Шато Чит Барли (Castle Malting), 1 кг
Производство: Бельгия
Цветность: 5 EBC
Доля в засыпи: До 15% смеси.
Применение: Любые сорта пива, а также пиво, в котором желателен менее выраженный солодовый вкус.
Свойства: Солод короткого ращения сохраняет многие характеристики несоложенного ячменя и используется для увеличения стойкости пены и для уравновешивания активности высокорастворимых солодов. Придает пиву насыщенный привкус сухого зерна и используется чаще всего в стаутах.
Характеристика: Ячменный солод короткого ращения «Чит» в хлопьях (расплющенные зерна) - это обсушенный при невысокой температуре солод из ячменя, чей процесс проращивания после замачивания длится намного меньше, чем в случае обычного солода.